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Tag der Milch

    Seit 2001 wird am 1. Juni der Weltmilchtag (auch Tag der Milch, engl. World Milk Day) gefeiert, um auf die Bedeutung von Milch als Nahrungsmittel hinzuweisen.1

    Geschichte

    Der Weltmilchtag wurde 2001 von der FAO offiziell zum weltweiten Aktionstag ausgerufen. Seitdem wird er jährlich am 1. Juni begangen.1

    Wie gesund ist Milch?

    Milch gilt – in Maßen konsumiert – als gesundes Lebensmittel. Sie enthält hohe Mengen an Kalzium und essenziellen Aminosäuren, die den Körper positiv unterstützen. In 100 g Vollmilch sind 3 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 5 g Kohlenhydrate und 3,5 bis 4 g Fett enthalten. Außerdem decken 100 ml Vollmilch 4,2 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin A, mehr als 20 % des Tagesbedarfs an Vitamin B2 und mehr als 26 % des Tagesbedarfs an Vitamin B12. 2, 3

    Milchverbrauch in Österreich

    Laut Auswertungen der AMA wurden im Jahr 2023 in Österreich pro Person rund 67 Liter Milch (inkl. Joghurt und Sauermilch) konsumiert. Damit lag der Verzehr deutlich unter den Werten der Vorjahre.4

    Kritik am Weltmilchtag

    Kritik am Weltmilchtag und am Milchkonsum üben vor allem Veganer*innen und Tierschutzorganisationen. Sie weisen darauf hin, dass Milchkonsum für eine optimale Nährstoffversorgung nicht notwendig sei, wie etwa bei Menschen mit Laktoseintoleranz zu erkennen ist. Zudem wird betont, dass tierische Milch für Tiere vorgesehen ist und nicht für den Menschen – Kälber würden ihrer natürlichen Nahrung beraubt.5 Außerdem stehe der übermäßige Konsum von Tiermilch, die für den menschlichen Körper eigentlich nicht verwertbar ist, mit zahlreichen Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Allergien in Zusammenhang.6

    Die Tierschutzorganisation Animal Rights Watch informiert auf ihrer Webseite über problematische Aspekte des Milchkonsums sowie pflanzliche Alternative, die Tiere und Umwelt schützen.7

    Vorsicht ist außerdem bei weiterverarbeiteten Milchprodukten geboten, da diese mitunter einen beträchtlichen Zuckergehalt aufweisen.8 Das Insitut SIPCAN untersucht jährlich etwa 1.000 Milchprodukte auf ihren Zuckergehalt und ermöglicht es Konsument*innen, ihre Produkte online zu überprüfen.

    Ähnliche Feiertage

    Quellen

    1. World Milk Day FAQs (worldmilkday.org)
    2. Das ist in 100g Vollmilch enthalten (milch-guide.de)
    3. Milch: Gesund oder Entzündungen fördernde Kalorien-Bombe? (ndr.de)
    4. Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauches von Konsummilch in Österreich (ama.at)
    5. PETA präsentiert die neun besten Milch-Alternativprodukte (peta.de)
    6. Macht Milch dick und krank? Milch-Mythen aufgeklärt (kleinezeitung.at)
    7. Milch (ariwa.org)
    8. Weltmilchtag: Zwei Drittel der Milchprodukte sind zu süß, um gesund zu sein (ots.at)