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Weltnudeltag

    Happy Weltnudeltag! Ob Linguine Bolognese, Penne mit Tomatensauce oder Spaghetti Aglio e Olio – Nudeln zählen zu den beliebtesten Gerichten weltweit. Der Weltnudeltag (auch "Weltpastatag" oder "World Pasta Day") findet seit 1995 jedes Jahr am 25. Oktober statt.

    Geschichte

    Der Weltnudeltag geht auf eine Initiative des "World Pasta Congress" 1995 in Rom zurück, bei welchem 40 Pastahersteller aus aller Welt zusammenkamen und in weiterer Folge den Weltpastatag ausriefen. Das Ziel des Tages ist es, die kulinarische Bandbreite rund um die Nudel in den Fokus zu rücken.1,2

    Brauchtum

    Wie wird der Weltnudeltag am besten gefeiert? Ganz klar: Es werden Nudeln gekocht oder selbst Pasta hergestellt – die Königsdisziplin.

    Rund um den Weltnudeltag finden zahlreiche Events und Veranstaltungen statt, um auf die Nudel aufmerksam zu machen.

    Wissenswertes über die Nudel

    Nudeln kommen aus Italien, oder? Das würden die meisten Menschen denken. Stimmt aber nicht ganz. Selbst die Wissenschaft ist sich nicht sicher, ob die Nudel nun in Italien oder in China erfunden wurde – immerhin wurden Beweisstücke gefunden, die für China sprechen.3

    Nudeln sind aber nicht gleich Nudeln: Weltweit gibt es über 350 verschiedene Formen. Sie enthalten etwa 70% Kohlenhydrate.4 Die längste Nudel der Welt ist übrigens über 3 Kilometer lang.5

    Nudel-Trends

    Zoodles: Spaghetti aus Zucchini
    Nudeln sind reich an Kohlehydraten. Wer sich kohlehydratearm ernähren möchte, greift auf Zoodles zurück. Ob aus Zucchini, Kohlrabi oder Karotten – die Nudelalternativen sind köstlich und können sich sehen lassen!

    One-Pot-Pasta: Alles in einen Topf
    Nudeln zusammen mit allen Zutaten in einen Topf schmeißen und gemeinsam köcheln – ein simples, schmackhaftes Rezept und ein Food-Trend, der von Martha Stewart (amerikanische Fernsehköchin) ins Leben gerufen wurde.

    Ramen-Burger: Nudeln statt Brötchen
    Was passiert, wenn sich ein japanischer Programmierer von der italienischen Küche inspirieren lässt? Richtig: Der Ramen-Burger. Bei diesem Burger wird das Weizen-Burgerbrötchen durch frittierte Ramen-Nudeln ersetzt. Damals löste der Erfinder einen regelrechten Hype aus.6

    Nudeln mit null Kalorien: Pasta, die schlank macht
    Das Geheimnis: Shirataki-Nudeln. Nudeln aus der japanischen Konjakwurzel, die kaum Kohlenhydrate, Fett und Kalorien enthält.7

    Nudeln aus Algen – der neue Trend
    Kalorienarm und geschmacksneutral, dazu noch sehr gesund – das ist der neue Pastatrend aus Algen. Bonus: Sie halten angeblich lange satt.8

    Weiterführende Links

    Ähnliche Feiertage

    Quellen

    1. Geschichte Weltnudeltag (pasta-unafpa.org)
    2. Weltpastatag: Eine Kulturgeschichte der Nudel (tagesspiegel.de)
    3. 7 Dinge, die Sie noch nicht über Pasta wussten (mopo.de)
    4. Was Nudeln im Körper bewirken (kurier.at)
    5. Weltnudeltag - Testen Sie Ihr Wissen! (vol.at)
    6. Ramen-Burger: Der verrückteste Burger aller Zeiten (brigitte.de)
    7. Shirataki Diät – Abnehmen mit Konjak Nudeln (pastazeit.com)
    8. Nudeln aus Algen (at.galileo.tv)